misket köfte

 

P060608_12.28.J

misafirleriniz ,davetleriniz icin hazirlanacak cok pratik ve cok lezzeti bir köfte cesididir misket köfte bu sekilde servisiyle oldukca da lezzetlidir..misafirleriniz icin denemeye baslayin derim.

malzemeler

ic harci icin:

yarım kg köftelik, iki kere çekilmiş yağsız kıyma

2 dilim kepek ekmeğinin içi, ufalanmış

3 yemek kaşığı sızma zeytrinyağı

3 yemek kaşığı süt

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya göre)

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

yarim demet ince doğranmış maydanoz

 

kizartmak ve üzeri icin:

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

2 baş kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz

yapilisi:

köfte harcı için gereken malzemelri iyice yoğurun. harcı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra (10-15 dk.) harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar koarıp yuvarlayın ve bir tepsinin üzerine dizin.

köfteleri içleri pişene kadar arada kevgirle çevirerek kızartın. servis yaparken kuru soğanları halka halka doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ile öldürün. 10 dk. sonra soğanları yıkayın, sıkıp kenara alın.   kıyılmış maydanozun yarısını servis tabağına serpin. üzerine köfteleri yerleştirin. kalan maydanozu soğanlarla karıştırıp köftelerin üzerine yayın.

AFIYET BAL SEKER OLSUN...

 

 

tarif sevgili portakalagaci aittir

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !